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Mokka Aroma für Lebensmittelzwecke

Mokka Aroma für Lebensmittelzwecke

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Produkt-Vorteile im Überblick

  • GMO frei
  • geeignet für vegane & vegetarische Speisen
  • hoch konzentriert

Gebindegröße:

  • A1182-10-DE
  • 4251423743562
Sweet and Berries Mokka Lebensmittelaroma: Mokka Aroma. Dieses GMO-freie 1:1000 Aroma ist... mehr
Produktinformationen "Mokka Aroma für Lebensmittelzwecke"

Sweet and Berries Mokka Lebensmittelaroma:

Mokka Aroma.
Dieses GMO-freie 1:1000 Aroma ist bestens geeignet für vegetarische und vegane Speisen.
Mögliche Verwendung: in alkoholfreien Getränken, Gelees, Speiseeis, Hartbonbons, und viele mehr.

 

Verkehrsbezeichnung: Aroma
Aromatisierende Bestandteile: natürliche Aromastoffe, Aromastoffe
Empfohlene Dosierung für Lebensmittelzwecke: 1:1000
Lagertemperatur: 15-25°C
Trägerstoffe / Lösungsvermittler: Propylenglykol E1520, Triacetin E1518, Benzylalkohol E1519, Triethylcitrat E1505
Deklarationspflichtige Allergene: Allergen-frei
Allergene nach TNO Voeding, Alba, LeDa: Vanille, Vanillin, Kakao, Zimt
GVO enthalten: GVO-frei
Geeignet für: Vegetarier, Lacto-Vegetarier, Ovo-Vegetarier, Ovo-Lacto-Vegetarier, Veganer
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Produktspezifikation​

Auszug aus der Produktspezifikation:

Produktnummer: A1182
Verkehrsbezeichnung: Aroma
Richtdosierung: 1:1000kg
Einsatzzweck: Lebensmittel
Zolltarifnummer: 33021090

Zusammensetzung

(gemäß Verordnung 1334/2008/EG) 

Aromatisierende Bestandteile 

Aromastoffe, Natürliche Aromastoffe

Sonstige Bestandteile

Propylenglykol E1520: 92,0000%
Triacetin E1518: 0,0023%
Triethylcitrat E1505: 0,4600%
Essigsäure E260:
Benzylalkohol E1519: 0,0023%
alpha-Tocopherol E307: <0,0001%

Daten zum Gehalt an höchstmengenbegrenzten Lösungsmitteln

(gemäß Richtlinie 95/2/EG, geändert durch Richtlinie 2003/114/EG)

Propylenglykol E1520: 92,0000%
Benzylalkohol E1519: 0,0023%
Triacetin E1518: 0,0023%
Triethylcitrat E1505: 0,4600%

Eigenschaften 

Geruch: charakteristisch
Geschmack: typisch
Farbe: rötlich bis bräunlich
Aussehen: klar
Konsistenz: flüssig
Sensorische Testmethode: T1: festgelegt in Prüfanweisung (QS-System) 

Physikalische Daten 

Dichte bei 20° C: 1,032 g/cm3 - 1,052 g/cm3  
Brechungsindex bei 20°C: 1,423 - 1,443
Alkoholgehalt: 0,00 %vol
Flammpunkt: 92,00°C

Mikrobiologische Daten

Gesamtkeimzahl: <1.000 KBE / g 
Schimmel: <100 KBE / g 
Hefen: <100 KBE / g 
E. Coli: 0 KBE / g 

Daten zum Gehalt an höchstmengenbegrenzten Stoffen ("Active Principals")

(gemäß Anhang III Teil B der Verordnung 1334/2008/EG)

Pulegon : <0,0001 mg/kg 

Daten zu allergene Substanzen 

Hauptallergene

(gemäß Anhang IIIa der Richtlinie 2000/13/EG)  nicht enthalten

Weitere Allergene

(gemäß Databank ALBA, TNO Voeding)
(Die folgenden Angaben führen zu keiner Kennzeichnung gemäß Anhang IIIa der Richtlinie 2000/13/EG)

Kakao: Ja
Zimt: Ja
Vanille, Vanillin: Ja 

Informationen zur Gentechnik 

GMO enthalten gemäß Verordnung (EG) 1829/2003 und gekennzeichnet gemäß Verordnung (EG) 1830/2003 : Nein 

Das vorliegende Produkt enthält keine Rohstoffe, die aus gentechnisch veränderten Organismen i.S. der Richtlinie 2001/18/EG i.d.g.F. gewonnen werden. Lebensmittel die unter Verwendung des vorliegenden Produktes hergestellt werden, unterliegen somit nicht der Kennzeichnungspflicht gemäß Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 sowie Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 vom 22.09.2003 

Bestätigung bezüglich einer Behandlung mit ionisierter Strahlung

(gemäß Richtlinie 2000/13/EG)

Mit ionisierender Strahlung behandelt : Nein 

Hiermit bestätigen wir, dass das Produkt sowie dessen Zutaten nach uns vorliegenden Unterlagen und Erkenntnissen nicht mit ionisierender Strahlung behandelt wurde. 

Bestätigung bezüglich einer Behandlung mit Begasung

(gemäß Richtlinie 2000/13/EG)

nicht begast : Ja 

Hiermit bestätigen wir, dass das Produkt sowie dessen Zutaten nach uns vorliegenden Unterlagen und Erkenntnissen nicht mit Ethylenoxid behandelt wurde. 

Angaben zum Nährwert

(gemäß Richtlinie 2000/13/EG)
Angaben beziehen sich auf 100g Produkt

Brennwert kJ: 527,0000 kJ
Brennwert kcal: 126,0000 kcal

Diese Angaben wurden auf Basis der Rezeptur nach Lieferanten- und Literaturangaben zu den verwendeten Rohstoffen berechnet und stellen keine analytisch ermittelten Messwerte dar. 

Angaben zu Kontaminanten 

Das Produkt entspricht der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln. 

Angaben zur Produkteignung bei spezieller Ernährung 

Geeignet für Vegetarier: Ja 
Geeignet für Lacto- Vegetarier: Ja 
Geeignet für Ovo- Vegetarier: Ja 
Geeignet für Ovo-Lacto- Vegetarier: Ja 
Geeignet für Veganer: Ja 
Geeignet für islamische Speisen: Nein

Angaben zum Produktstatus

Halalfähig: Nein
Bio tauglich: Nein

Lagerung 

im Originalgebinde, dunkel, trocken 

Lagertemperatur min. 15,0000 °C
Lagertemperatur max. 25,0000 °C

Empfehlung 

Nach Entnahme Gebinde sorgfältig verschließen. Inhalt geöffneter Gebinde baldmöglichst verbrauchen. 

Haltbarkeit 

Haltbarkeit: 12 Monate 

Rechtliche Angaben 

Das Produkt entspricht der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 vom 16.12.2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln. 

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